12 alimentos magros que podem sabotar sua dieta

Barrinha de cereais e até chás estragam a dieta se consumidos sem cuidado.

Enganar a fome vira quase uma gincana na rotina de que decide emagrecer. O estômago aperta nas horas mais inconvenientes e as dúvida começam a atormentar: o que comer sem prejudicar dieta? E em que quantidades? Ou é melhor segurar a fome e esperar até a próxima refeição? A nutricionista Vivian Goldberger, do Emagrecento - Centro Especializado em Emagrecimento e Estética, reforça a importância dos lanchinhos. Mas a especialista faz questão de reforçar o cuidado com o tamanho das porções para não cair em esparrelas. "Sem este cuidado, até os biscoitos cream-cracker podem ser prejudiciais", diz a nutricionista.

E não tem inocente neste grupo. A especialista faz uma lista dos alimentos mais perigosos para a sua dieta justamente porque, na maioria das vezes, eles são vistos como companheiros fiéis da alimentação leve. Mas alguns deles, além de terem calorias de sobra, trazem efeitos indesejáveis como irritação do estômago e até ansiedade. Guarde a lista com você e lembre-se dela na próxima vez em que decidir fazer uma lanchinho.


01_Barrinha de cereais

Benefício: Rica em fibras melhora o funcionamento intestinal (uma ajuda e tanto para quem decide emagrecer). Mas não adianta caprichar no consumo de barrinhas e esquecer a hidratação.

Efeito contrário: as fibras ajudam a formar o bolo fecal, mas é preciso tomar muita água para umedecer as paredes do intestino. Do contrário, as fibras vão obstruir o final do intestino, causando prisão de ventre.

02_Biscoitos Cream-craker

Benefício: Em dietas, elas são um ótimo substituto para o tradicional pão, porque tem menos calorias (cada unidade de biscoito tem 30 calorias enquanto um pão soma 120 delas).

Efeito contrário: os biscoitos levam na composição certo teor de gordura para deixá-los mais cremosos e crocantes. Além disso, os biscoitos têm digestão rápida e a fome volta logo.

03_Frutas secas e oleaginosas

Benefício: elas promovem sensação de saciedade, um benefício e tanto quando há necessidade de controlar o consumo de calorias.

Efeito contrário: muito calóricas, as frutas secas concentram frutose e as oleaginosas têm alto teor gorduroso. Sem controle nas quantidades, elas podem prejudicar a sua dieta. O melhor é fracionar as porções, de acordo com as indicações do rótulo.

04_Refrigerantes Light e Zero

Benefício: por conterem água na sua composição, eles ajudam a hidratar o organismo.

Efeito contrário: apesar de não terem açúcar e calorias, estas bebidas contêm altas doses de corante,adoçante e sódio que, em excesso, podem provocar doenças, além de não possuírem nenhum valor nutritivo. O gás ainda distende O estômago e faz você comer mais do que habitualmente faria.

05_Torradas

Benefício: devido à sua textura, a torrada obriga você a mastigá-la mais, aumentando a saciedade.

Efeito contrário: as torradas têm a mesma quantidade calórica de um pão comum e quase nenhum nutriente, elas simplesmente perderam água ao assar. Não se engane na hora de comer e controle o número de fatias consumidas (cada uma tem cerca de 20 calorias).

06_Iogurte

Benefício: ele melhora o funcionamento do intestino caso seja consumido todos os dias, além de conter cálcio (mineral que ajuda na saúde dos ossos).

Efeito contrário: é uma fonte de gordura de origem animal e engorda se ingerido em grandes quantidades. Prefira a versão desnatada.

07_Chás

Benefício: em geral, eles têm efeito digestivo e diurético.

Efeito contrário: Mas não dá para exagerar, achando que pode matar a fome entre uma refeição e outra só com uma xícara de chá. As ervas não trazem nutrientes e, especialmente aquelas com ação hepática (como boldo e carqueja), em efeito cumulativo.

08_Café

Benefício: rico em cafeína, ele ajuda a diminuir a fadiga e tem poucas calorias (use adoçante no preparo).

Efeito contrário: pode causar hiperatividade e taquicardia se consumido em altas quantidades. A ansiedade, então, pode levar você a comer de forma compensatória, na tentiva de se acalmar.

09_Requeijão

Benefício: tem alto teor de proteínas e cálcio, além de sabor suave.

Efeito contrário: o elevado teor de sódio é inimigo não só dos hipertensos, porque pode elevar a pressão arterial, mas de quem combate a retenção de líquidos.

10_Cream-cheese

Benefício: tem baixo teor de sódio e de gorduras, o que ajuda na dieta.

Efeito contrário: quem fica muito tempo sem comer vai sofrer ainda mais caso decida introduzir o cream-cheese na dieta. A fórmula tende ao ácido, o que irrita o estômago e pode até desencadear um caso de gastrite.

11_Adoçantes

Benefício: eles são perfeitos para substituir o açúcar refinado.

Efeito contrário: existe limite para o consumo de adoçantes. Em grandes quantidades, eles promovem o acúmulo de resíduos tóxicos no organismo, levando a uma série de desconfortos como dor de cabeça, enjôo e tontura.

12_Cereais

Benefício: ricos em fibras alimentares, eles promovem a sensação de saciedade e ajudam no bom funcionamento digestivo e intestinal.

Efeito contrário: o consumo excessivo pode gerar cólicas, flatulência e sensação de irritação estomacal.

Fonte:http://www.minhavida.com.br/

Docinhos de Polvilho Doce

Uma receita deliciosa...Super fácil de fazer...

DOCINHOS DE POLVILHO DOCE

Ingredientes:
500g de polvilho doce
1 xícara de margarina
1xícara de açúcar
3 ovos
1colher de sopa de fermento de bolo

Opcional:
-raspas de limão, côco ralado ou açúcar de baunilha.

Modo de Preparar:

Bater a margarina, o açúcar e os ovos.
Após acrescentar o fermento e as raspas de limão(ou o côco, ou a baunilha) (se desejar),
colocar o polvilho doce até que se forme uma massa que dê para fazer um rolinho,
cortar em pedaços e amassar com o garfo.

Assar em forno pré-aquecido por 15 minutos.

***
MINHAS DICAS:

*Eu sempre deixo no forno por 30 minutos, pois gosto mais torradinho.
*Com 15 minutos fica branquinho e muito mais quebradiço...(se dissolve na boca).
*Polvilhar a mesa com um pouco de polvilho para fazer os rolinhos.
*Untar a forma com margarina
*500g de polvilho dá mais de 100 docinhos.
*Deixo esfriar e guardo num vidro.


Foto 01_Veja a diferença de cor...o branquinho ficou apenas 15 minutos no forno,
o outro 30 m.

Foto 02_Fazendo rolinhos e cortando em pedaçinhos pequenos.

Foto 03_Depois de frios...coloco num vidro.

Foto 04_Delícia...

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Sobre o Delicioso Pinhão

O pinhão só aparece no frio, mas seus benefícios se estendem além do verão


É época de frio, de inverno. Junto às baixas temperaturas é chegada a hora de se deliciar com as comidas que só esse período oferece. Na região Sul o tradicional pinhão começa a surgir nas prateleiras dos supermercados. A semente é deliciosa e muito consumida. O que ninguém sabe é que a semente tem outros poderes, além do sabor agradável. Proporciona vários benefícios ao organismo, porque é rica em fibras que melhoram o funcionamento do intestino, e ao lado de altas cargas de potássio, ajudam a resguardar o coração.

O pinhão tem abundancia em minerais, como o selênio, cobre, zinco, manganês, ferro, magnésio, cálcio e fósforo, nutrientes essenciais para manter o corpo funcionando. Mas, é o potássio que predomina na semente, ele é poderoso contra a pressão alta e doenças cardiovasculares. Uma pesquisa feita pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, a Embrapa indica que o alimento se destaca na prevenção de problemas cardiovasculares e intestinais. As fibras do pinhão favorecem a eliminação de sais biliares, um reduto de colesterol. Com menos colesterol circulando, despenca o risco de ataques cardíacos. O coração fica ainda mais protegido porque, o potássio faz os vasos relaxarem e, assim, ajuda a controlar a pressão arterial.

Há várias formas de preparar o pinhão: cozido, na brasa, puro ou misturado a outros alimentos. Porém para aproveitar bem seus nutrientes, há diferenças entre a versão crua e o cozida. Com a exposição ao fogo, o amido do alimento sofre reações que o tornam mais gelatinoso, estado que facilita o trânsito intestinal. Além disso, durante o cozimento, a semente absorve pigmentos da casca. Esses compostos são antioxidantes: minimizam os danos dos radicais livres às células, inclusive dentro dos vasos.

Ainda que o alimento seja calórico - são 160 calorias em uma porção de 100 gramas – ele é rico de carboidratos complexos, especialmente o amido resistente, que passa praticamente batido pelo processo de digestão, ajudando no processo de saciedade. Esse composto atua como uma fibra no intestino grosso: estimulam o equilíbrio da flora intestinal, garantindo uma maior proteção contra doenças inflamatórias e tumores. O pinhão é também uma importante fonte de energia, mas não dispara os níveis de açúcar no sangue, ou seja, é ótimo para quem está acima do peso ou tem diabetes, já que diminui o risco de picos de glicose e insulina, controlando a fome.

A triste notícia é que o alimento não é tão popular assim no restante do país. A araucária, árvore que dá o fruto, é típica da vegetação sulista e já está em extinção. Projetos incentivam o plantio e a preservação para retirar a araucária desse patamar. Ainda com esse cenário, o pinhão é muito consumido. Só não esqueça que mesmo ele fazendo bem, não se deve consumi-lo em excesso. Aproveite a temporada para degustar o pinhão e sua versatilidade, seja sozinho ou em meio a outros pratos.


Contribuição: Camile Laís Rocha - Nutricionista (CRN10 2917P)
Fonte: Saúde Abril

Pãezinhos Delícia

Vou chamar esta receita de "Pãezinhos Delícia", pois, realmente, ficam
maravilhosos....além de ser super fácil de fazer.

Vou colocar ingredientes para 13 pequenos pãezinhos.

Ingredientes:
01 1/2 xícara de farinha de trigo
01 colher (sopa) de margarina
01 1/2 colher (sopa) de açúcar (troquei por adoçante Stevita)
02 ovos (separe 1 gema para pincelar os pãezinhos)
1/2 colher (café) de sal
100 ml de leite
01 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó (para bolo)

Para recheio (opcional):
geléia diet
mel
queijo e mortadela
doce de leite
ou o que vc imaginar....

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Junte a margarina....misture.
Coloque 1 gema e 2 claras...levemente batidas e o leite...misture.
Se ficar mole...vá colocando um pouquinho de trigo (pouco).
Misture bem a massa.
Eu coloquei a massa no mármore...polvilhei com trigo e amassei bem.
(Cuidado para não exagerar no trigo....é só o suficiente para desgrudar
das mãos)
Enrole a massa em um pano e deixe descansar (eu deixei por 30 minutos).
Enquanto isto, ligue o forno para pré-aquecer (180°C)

Depois de 30 minutos dividi a massa em partes e fiz os pãezinhos
Pincelei com a gema (dá o toque dourado)
Em algumas coloquei recheio.
Coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com trigo
Deixe assar por 40 minutos

Eu já fiz de várias formas...com e sem recheio....
Todas ficam maravilhosos...mas...os com recheio doce ficam um show!

Os primeiros fiz em forma de bolinha...e alguns coloquei o recheio de mel...
(fiz uma marquinha com a faca para diferenciar)

Na segunda vez, fiz em forma de "charuto" para os com recheio de queijo e mortadela.
Com recheio de geléia diet...fiz uma bolinha em cima.
E os redondinho com recheio de doce de leite.

É muiiiito bom.
Neste frio e com uma café...hummmmmmm!!!!

Gengibre

Quem olha para o gengibre não imagina o poder que ele carrega. Além de aliviar enjoos, ele aumenta a vitalidade e a imunidade, combate diarreia, cólica, artrite, enxaqueca e vários outros males.
O que pouquíssima gente sabe é que ele também pode ser uma bela arma para quem quer emagrecer.
O gengibre é um alimento termogênico. Ou seja, ele aumenta a temperatura do corpo e, com isso, obriga o organismo a gastar mais energia. Isso acelera o metabolismo e a queima de gordura.
Ele não precisa ser consumido puro: você pode ingeri-lo como chá ou tempero na comida. E o melhor de tudo: ele pode ser encontrado em todo o país e custa baratinho.

Origens

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das Zingiberaceae, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo. Outro nome conhecido no norte do Brasil, principalmente pelos indígenas é Mangarataia ou mangaratiá.

É conhecido na Europa desde tempos muito remotos, para onde foi levado por meio das Cruzadas. Em Portugal existe registro da sua presença desde o reinado de D. João III (1521-1557).

No Brasil, o gengibre chegou menos de um século após o descobrimento. Naturalistas que visitavam o país (colônia, naquela época) achavam que se tratava de uma planta nativa, pois era comum encontrá-la em estado silvestre.

Usos medicinais

Como planta medicinal o gengibre é uma das mais antigas e populares do mundo. Suas propriedades terapêuticas são resultado da ação de várias substâncias, especialmente do óleo essencial que contém canfeno, felandreno, zingibereno e zingerona.

Popularmente, o chá de gengibre, feito com pedaços do rizoma fresco fervido em água, é usado no tratamento contra gripes, tosse, resfriado e até ressaca. Banhos e compressas quentes de gengibre são indicados para aliviar os sintomas de gota, artrite, dores de cabeça e na coluna, além de diminuir a congestão nasal, cólicas menstruais e previne o câncer (cancro) de intestino e ovário.

Desde a Antiguidade, o gengibre é utilizado na fabricação de xaropes para combater a dor de garganta. Sua ação antisséptica pode ser a responsável por essa fama, tanto que muitos locutores e cantores revelam que entre os seus segredos para cuidar bem da voz está o hábito de mastigar lentamente um pedacinho de gengibre. No entanto, esse hábito (mascar gengibre e em seguida cantar ou falar, enfim, fazer uso da voz) é contra-indicado visto que o gengibre possui também propriedades anestésicas e esta "anestesia tópica" diminui o controle da emissão vocal, favorecendo o aparecimento de abusos vocais.

No Japão, utiliza-se o gengibre para massagens apartir de óleo de gengibre são tratamentos tradicionais e famosos para problemas de coluna e articulações. Na fitoterapia chinesa, a raiz do gengibre é chamada de "Gan Jiang" e apresenta as propriedades acre e quente. Sua ação mais importante é a de aquecer o baço e o estômago, expelindo o frio. É usada contra a perda de apetite, membros frios, diarréia, vômitos e dor abdominal. Aquece os pulmões e transforma as secreções. A medicina ayurvédica reconheceu a ação dessa planta sobre o sistema digestivo, tornando-a oficialmente indicada para evitar enjoos e náuseas, confirmando alguns dos seus usos populares, onde o gengibre é indicado na digestão de alimentos gordurosos.
 
Como ingerir a raiz

Chá de gengibre
Leve ½ litro de água ao fogo e aqueça até 37 ºC (nessa temperatura, você ainda coloca o dedo na água sem incômodo). Despeje o líquido sobre 2 colheres (sopa) do gengibre cru ralado, tampe e deixe em repouso por cerca de dez minutos.

Cuidado: o gengibre perde as propriedades em água muito quente. O recomendado é tomar ½ litro da bebida por dia, dividido em cinco doses iguais. Tome o chá sempre depois das refeições.

Gengibre em pó
Corte o gengibre em fatias bem finas e deixe-as secando na sombra por uma semana. Depois, bata a planta no liquidificador até virar pó. Ela dura até seis meses em qualquer recipiente fechado. Consuma 1 colher (café) por dia. Acrescente o pó a sucos ou alimentos.

Outras receitas

Chá de gengibre

Ingredientes:
    1 1/2 l de água
    2 colheres de sopa de gengibre
    1 rodela de limão sem casca
    4 colheres de açúcar
    Cravo
    Canela

Modo de Preparo
    Caramelizar o açúcar, junte o gengibre, o cravo, a canela e o limão
    Junte a água e deixe ferver por 15 minutos
    Coar e servir bem quente


Obs:_Evite consumir o gengibre em excesso, porque essa raiz pode machucar seu intestino
        _Coloque um pouquinho de gengibre na sua dieta e enxugue até 2 quilos por semana

Fontes:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Gengibre
http://mdemulher.abril.com.br/
http://tudogostoso.uol.com.br/

Respiração e Meditação em Um Minuto

Encontrei um vídeo, no youtube, sobre Respiração e Meditação em Um Minuto.

Interessante e bem fácil de fazer.

Vale a pena conferir.

Duas receitas que testei e aprovei.....

Já comentei que não sou "expert" na cozinha,...mas continuo tentando fazer o melhor.

Testei e fotografei mais 2 receitas....
Uma salgada e outra doce...
Ficaram ótimas!

Torta de Batata e Carne Moída

Ingredientes do Purê:

2 batatas grandes cozidas e espremidas (550 g)
1 ½ de xícara (chá) de leite desnatado (300 ml)
1 xícara (chá) de Aveia em Flocos Regulares Quaker (80 g)
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado para decoração (18 g)

Ingredientes do Recheio:

1 ½ colher (sopa) de azeite (15 g)
1 cebola picada (100 g)
350 g de carne moída magra
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora
½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada (75 g)
¼ xícara de azeitonas pretas (20g)
5 talos de cebolinha lavados e picados

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes do purê, divida-o em 2 partes iguais e reserve. Para o recheio, aqueça bem uma frigideira em fogo alto. Acrescente o azeite e refogue a cebola. Junte a carne moída e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e acrescente a castanha-do-pará e a cebolinha.
Montagem:

Unte um refratário retangular de 20x30 cm com azeite. Preencha o fundo do refratário com metade do purê e cubra com o recheio. Termine preenchendo com o restante do purê. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno a 180º C por cerca de 35 minutos.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
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Bolo cremoso de fubá 

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de leite
3 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
4 colheres (sopa) de queijo parmesão
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

Pre-aqueça o forno em temperatura média (200ºC). No liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos o fermento e bata até obter uma mistura homogênea. Junte o fermento e misture delicadamente. A massa deve ficar líquida e homogênea. Reserve. Coloque a massa em uma assadeira retangular (30x 25cm) untada com margarina e polvilhada com farinha. Asse por 1 hora e 10 minutos ou até a superfície ficar dourada. Retire do forno e espere 30 minutos antes de cortar e servir.

Muito bom......
Vale a pena conferir.

Seis maneiras de usar bananas que já passaram do ponto

Achei esta dica bem útil

Pode acontecer em qualquer fruteira, ali estão suas bananas de verdes a amarelinhas até começarem a adquirir mais pontos escuros do que você gostaria. Ninguém quer comê-las, mas será que as bananas que passaram do ponto, mas ainda não estragaram são totalmente descartáveis? Não! Saiba como reaproveitá-las, evite o desperdício e descubra novos produtos feitos com a fruta.

1. Esfoliante facial
A banana é um nutriente para a pele muito eficiente e pode ser uma ótima base para esfoliantes faciais. Amasse uma banana com três colheres de café açúcar, uma colher de chá de azeite de oliva e algumas gotas de óleo essencial (baunilha costuma ser uma alternativa bastante razoável por já estar na maioria das cozinhas). Massageie o rosto com a mistura e enxágue. Você sentirá a pele renovada. Para um tratamento rápido de nutrição da pele, apenas massageie a banana amassada, deixe agir por alguns minutos e enxágue.

2. Gelinhos de bananas
Que tal tomar uma bebida refrescante para alegrar o dia? Para tornar tudo ainda mais doce e saboroso, troque os cubos de gelo por pedacinhos de banana congelada. O resfriamento restabelece a fruta e a torna mais que apropriada para o consumo. As bananinhas geladas também podem acompanhar outras bebidas geladas, como vitaminas e até sorvetes.

3. Ressucitar roseiras sem flores
Se a flor em sua roseira desapareceu, tente isso. Jogue o purê de uma banana madura com meio de copo de água no liquidificador. Levemente cave o solo em torno da rosa, e despeje a mistura no solo. Criadores de rosas garantem que logo ressurgem os botões.

4. Nutrir as plantas
Coloque uma casca de banana em uma jarra ou garrafa grande e cubra com água. Utilize este "suco" na sua rega regular pode: uma parte de suco de banana para cinco partes de água e regue-as sem medo de ser feliz. Você pode continuar adicionando água no suplemento para manter a água do seu fertilizante caseiro sempre fresca.

5. Doce de banana
O cozimento das bananas na hora do preparo do tradicional doce de banana faz com que as bananas usadas não precisem ser as mais frescas da sua fruteira, além disso, por estarem mais maduras, costumam estar mais adocicadas. Procure sua receita preferida e saboreie sem desperdiçar.

6. Polir sapatos
Alguns marinheiros trocavam as graxas tóxicas por cascas de banana na hora de polir os sapatos. É uma ótima maneira de reduzir o desperdício de dinheiro, reduzir a quantidade de material tóxico em contato com o seu organismo e, é claro, reutilizar uma parte esquecida da fruta – a casca. Use a banana em qualquer uma das dicas acima. Esfregue a parte interna da casca no sapato. Os óleos e o potássio ajudam a nutrir o couro e preservar seus sapatos.  Você pode ter sapatos engraxados sem danificar a sua saúde ou o ambiente. E depois é só usar a casca para fazer a compostagem caseira.

Encontrei esta reportagem na: http://consumidormoderno.uol.com.br/sustentabilidade/cinco-maneiras-de-usar-bananas-que-ja-passaram-do-ponto

Bolo de Cenoura

Hoje, fiz um Bolo de Cenoura.
Hummm...ficou bonito e gostoso.

Ando bem prendado, ultimamente, rssssss.
Comprei uma destas máquinas de fazer pão e...ulá-lá...tenho feito
ótimos pães.

Mas, mesmo saindo tudo direitinho...tenho a impressão que não tenho "dom" prá coisa (cozinhar)...sei lá...!
Parece que o dos "outros" sempre é melhor.

Aqui vai a receita do BOLO DE CENOURA:

Obs: Para não ficar tão calórica, substitui metade do açúcar, por adoçante (Stevita_forno e fogão_adoçante natural) 


Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Para a Cobertura:

3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes, menos o fermento. O fermento deve ser misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré aquecido (180°C) por 40 minutos.

Calda:

Misture o chocolate, o açúcar e o leite, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Bonito, né!

Substitua alimentos ricos em sódio com estas dicas e receitas

            Semana de Combate a Hipertensão

Reduzir sal e embutidos é um bom começo para prevenir e controlar hipertensão

                                       Por Laura Tavares

A hipertensão se tornou uma verdadeira epidemia. Cerca de 22,7% da população adulta brasileira sofre desse mal. As estatísticas são ainda mais alarmantes quando analisados apenas os indivíduos acima de 60 anos: metade deles tem pressão alta. "Um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento desse problema é o alto consumo de sódio, que favorece o acúmulo de líquidos no corpo, aumentando o volume sanguíneo e, consequentemente, elevando a pressão arterial", explica a nutricionista Andrea Catalani, pesquisadora do Centro de Referência para Prevenção de Doenças Associadas à Nutrição (CRNUTRI) da FSP/USP.

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, a recomendação de sódio para um adulto saudável é de 2.400 miligramas por dia, o equivalente a 5 gramas de sal ou uma colher de chá do alimento. Mas o cardápio diário do brasileiro costuma conter quase 12 gramas de sal por dia - mais que o dobro! Para aproveitar o Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão, comemorado em 26 de abril, pedimos a uma equipe de nutricionistas que elaborassem dicas e receitas para dar uma boa amenizada nessa quantidade de sódio nas refeições. Confira.

Substitua o shoyu
Em 15 ml de shoyu tradicional, há 818 mg de sódio. "Já a versão light apresenta uma redução de, pelo menos, 25% da quantidade desse nutriente", afirma a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo. Entretanto, para diminuir ainda mais a ingestão de sódio no dia a dia, vale mergulhar sushis e sashimis em um simples suco de limão ou ainda em um molho mais elaborado, com limão, mostarda, cebola e azeite.

Esqueça o macarrão instantâneo
De acordo com Andrea Catalani, tanto o macarrão instantâneo quanto o tempero pronto têm grande quantidade de sódio. "Um pacote do produto chega a ter 90% da recomendação diária para um adulto saudável", explica. No lugar desse prato, nada melhor do que um macarrão tradicional com molho de tomate caseiro. Confira uma receita sugerida pela nutricionista Roseli:

Ingredientes
3 tomates pelados
3 azeitonas verdes em conserva
2 fatias médias de pimentão verde (cru)
½ cebola pequena (crua)
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite de oliva (extra virgem)
¼ taça de vinho tinto
1 colher (sopa) de orégano (seco)
1 ramo de manjericão (fresco)
1 colher (chá) de sal refinado

Modo de preparo
Cozinhe os tomates em água até ficarem macios. Escorra a água, bata no liquidificador e peneire. Reserve. Em uma panela antiaderente, refogue a cebola picada, o alho e o orégano. Acrescente o tomate peneirado, o vinho e deixe apurar. Coloque os pimentões em tiras finas e as azeitonas picadas. Deixe por mais alguns minutos até completar o cozimento do pimentão. Adicione o manjericão, o azeite, acerte o sal e retire do fogo. Sirva acompanhado de massas.

Use temperos naturais na salada
Como não é possível eliminar o sódio já presente em alguns alimentos, tente, ao menos, não adicionar sal em suas refeições. Ao temperar uma salada, por exemplo, invista em azeite, limão, vinagre e outros temperos. "Vale ainda usar a criatividade e adicionar ervas, como orégano, manjericão e coentro", incentiva Andrea Catalani. Essas opções acrescentam nutrientes ao prato e contam com um aroma de dar água na boca.

Fique de olho nos embutidos
Frios e embutidos, como o peito de peru, o salame e a mortadela, têm grande quantidade de sódio, aponta Roseli Rossi. Três fatias de presunto, por exemplo, contêm cerca de 550 mg de sódio. Já uma única unidade de salsicha oferece 550 mg de sódio. "Por isso, prefira rechear o seu lanche com queijo branco, frango grelhado, ovos cozidos e muitos legumes e verduras, como alface, tomate e cenoura", recomenda a nutricionista.

Passe reto na sessão de congelados
Grande parte dos alimentos industrializados e as preparações congeladas é rica em sódio. Segundo a nutricionista Andrea, isso acontece porque o sal atua como conservante desses produtos. Para fugir dessa cilada, a profissional sugere uma receita prática de lasanha de berinjela.

Ingredientes
3 berinjelas médias
1 cenoura média
6 tomates pequenos
170g de vagem
2 colheres (chá) de sal
4 dentes pequenos de alho
1 cebola pequena
1 colher (sopa) de óleo
450g de carne moída
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo
Higienize a berinjela, a cenoura, o tomate e a vagem. Reserve. Retire o cabo das berinjelas. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento e deixe de molho em uma bacia com água - suficiente para que fiquem imersas - e 1 colher de chá de sal, por cerca de 5 minutos.
Escorra e leve para dourar em uma frigideira antiaderente (não é necessário adicionar óleo na frigideira). Reserve. Corte a cenoura e a vagem em cubos pequenos e reserve. Descasque o alho e a cebola e pique. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e o restante do sal e deixe dourar. Junte a cenoura e a vagem e refogue.
Bata os tomates no liquidificador com 1 xícara de água e adicione na panela, juntamente com os legumes e a carne moída e deixe ferver, até que os legumes fiquem macios. Para fazer a montagem da lasanha, coloque em um refratário, uma camada de berinjela, uma camada do molho de carne com legumes. Repita esse processo até completar o refratário. Leve para gratinar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Modere nos refrigerantes
Como o sódio é um dos principais componentes do sal, a maior parte das pessoas associa o nutriente apenas a alimentos salgados. Entretanto, ele também está presente em refrigerantes. "Um copo de 250 ml contém cerca de 17,5 mg de sódio", alerta a nutricionista Andrea. Versões light e diet têm uma quantidade ainda maior de sódio. "Em 250 ml da bebida de baixa caloria é possível encontrar até 38 mg de sódio", aponta. Como os refrigerantes são pobres em nutrientes, é melhor preferir por sucos naturais - sem adição de açúcar.

Prepare a própria sopa
Sopas e caldos industrializados também são campeões quando o assunto é sódio. Por isso, a praticidade do preparo nem sempre vale a pena. A nutricionista Roseli recomenda preparar sopas e caldos em casa, começando por receitas simples e, depois, usando sua criatividade no preparo de pratos mais elaborados. Confira a receita de Sopa Completa de Frango que ela sugere.

Ingredientes
6 peitos de frango sem pele (cru)
2 batatas médias (crua)
1 cenoura inteira média (crua)
1 tomate médio
10 vagens pequenas (crua)
½ cebola pequena (crua)
2 colheres (sobremesa) de alho poró
1 prato de mesa de acelga (crua)
1 colher (chá) de azeite de oliva (extra virgem)
1 colher (chá) de sal refinado
5 copos médios de água

Modo de Preparo
Corte o frango em cubos e reserve. Higienize adequadamente os vegetais. Pique a batata, o alho-poró, o tomate, a cenoura, a cebola e vagem em cubos pequenos e a acelga. Leve os legumes ao fogo em uma panela, com o frango, a água e o sal. Deixe cozinhando até que o frango esteja cozido e os legumes estejam al dente. Depois de pronto, desligue o fogo e retire a batata. Bata-a no liquidificador com um pouco do caldo. Volte a mistura aos demais ingredientes, deixando no fogo por alguns minutos para engrossar. Coloque um pouquinho de sal ou temperos naturais e sirva a seguir.
Dica: para obter uma sopa creme, bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o frango.

http://www.minhavida.com.br/alimentacao/

Bondade demais pode esconder problemas de autoestima

             Você não precisa ser um anjo para ser uma boa  pessoa.             Dizer não também é necessário

Estar sempre disponível, ser muito solícito e conhecido como bonzinho pode ser ótimo para os beneficiados de tanta generosidade, mas e para si mesmo? Esse comportamento pode esconder o medo intenso de desagradar o outro. “É do desejo de contentar todo mundo que nascem as decepções com a família, com os amigos, companheiros ou colegas de trabalho.

É comum encontrar pessoas que se sintam sufocadas diante das demandas alheias. A sensação é ainda pior quando não há uma troca (que seja um elogio, um gesto de carinho ou uma retribuição, quando necessária) e percebem que a própria vida está sendo negligenciada pela preocupação excessiva com os problemas alheios.

As pessoas solícitas ao extremo talvez ajam assim por temerem críticas e reprovações. “O papel de bonzinho é uma estratégia inconsciente para aliviar sentimentos negativos, resultantes da crença pessoal de que são pessoas más, indignas ou incapazes”.

Embora existam homens com tal perfil, esse tipo de comportamento é mais comum nas mulheres, por questões culturais. “Desde a infância, as mulheres são treinadas para serem certinhas, boazinhas, bonitinhas. Precisam agradar todo mundo. Isso fica tão arraigado no inconsciente feminino que, na vida adulta, cada não que as mulheres dizem vem carregado de uma inexplicável culpa”.

De modo geral, a origem desse comportamento vem da infância. “A criança aprende que, se não for boazinha, ninguém irá gostar dela e não irá para o céu. Os conceitos são assimilados como verdades incontestáveis, integrados ao medo e gravados na memória”. “Para evitar o temor de não ser amada ou de arder no inferno, a criança se comporta de acordo com as expectativas dos adultos, sendo, então, gratificada ou poupada de castigos”, e isso se reflete na vida adulta.

Quem se coloca sempre disponível pode, inconscientemente, querer fugir dos próprios problemas, ao assumir os dos outros. São, provavelmente, pessoas carentes afetivamente, que ficam agradando os outros numa forma inconsciente de serem agradadas. Porém, o que recebem em troca, infelizmente, é a ingratidão, pois, geralmente, as pessoas não dão valor a quem não se valoriza.

 

Equilibre-se (e diga não!)

 

O segredo está em encontrar o equilíbrio. “Ser bom não é defeito. Porém, os bons também dizem não. Quem é bonzinho demais prejudica a si mesmo, pois muitas vezes acaba ajudando pessoas que não merecem ou que abusam”. “Ainda assim, é melhor ser bom do que se fechar para as pessoas. Mas com equilíbrio”.

A insatisfação nos relacionamentos ocorre se há um desnível entre um e outro; quando a pessoa dá mais do que recebe. “Sendo assim, o vínculo não é saudável e alguém se sente usado. As pessoas precisam ser felizes nos relacionamentos! Não há porque manter relações desniveladas”. Vencer o medo de dizer não, de fato, é uma tarefa difícil –mas possível. Veja alguns passos para isso:

1. Compreenda que o medo foi instalado na infância, quando você não dispunha de condições para questionar a veracidade das ameaças. As ameaças eram meras estratégias de controle dos pais

2. Críticas não representam perigos reais. São apenas opiniões. Encare-as de uma maneira mais leve, sem se preocupar tanto

3. Todo mundo tem o direito de pedir o que quiser, entendendo que o outro tem o direito de decidir se o atende ou não. Portanto, você não tem obrigação de atender

4. Você tem o direito de dizer não sem sentir culpa

5. Não transforme a passividade em agressividade. O que lhe trará equilíbrio e respeito é a assertividade. Diga não, mas com elegância

6. Compreenda que ninguém ama, respeita ou admira pessoas boazinhas ao extremo. Ao contrário: as exploram, abusam e sentem pena.

                                             Heloísa Noronha

Faculdade a distância

Hoje, está muito fácil fazer uma Faculdade.
Tem várias instituições que oferecem Faculdades a distância.
Aqui temos a CESUMAR, que oferece vários cursos.

Conheça receitas caseiras para hidratar os cabelos

Eu fiz estas receitas e meu cabelo ficou muito bom.
Vale a pena conferir...

Truques práticos custam pouco e deixam seus fios sedosos

Para ter um cabelo sedoso, macio, com vitalidade e, claro, saudável, é preciso incorporar à rotina cuidados específicos com os fios para deixá-los hidratados e blindados dos perigos. Nem sempre a tarefa é fácil. Os inimigos são muitos, principalmente no verão. Praia, piscina, sol e calor formam um quarteto cruel e implacável que detona até mesmo os cabelos mais resistentes. Como evitar os danos e minimizar os efeitos destrutivos dos vilões? Combatendo o inimigo.

Máscaras personalizadas
Manter os cabelos hidratados é a melhor forma de combater a desvitalização dos fios. Os cremes aplicados no banho protegem e ajudam na reposição de substâncias que foram perdidas ao longo do dia. Estas fórmulas, caseiras ou industriais, são aliadas na luta da preservação das madeixas. Elas são feitas com ingredientes específicos para atender demandas diferentes, como os cabelos danificados, que exigem hidratação profunda uma vez por semana. 

Hidratação caseira

O tratamento para recuperar o vigor dos fios pode ser feito em casa. Geralmente, quando esta opção é escolhida, aplica-se a máscara nos cabelos já lavados, ainda úmidos, deixando que ela aja entre 10 a 20 minutos. Em situações menos críticas, recomenda-se que elas sejam feitas a cada 10 ou 15 dias. Já as instantâneas, encontradas nas gôndolas de supermercados, farmácias e perfumarias, dispensam o calor e o tempo de ação é inferior, variando de 3 a 5 minutos de acordo com as especificações do fabricante. O uso de toalhas aquecidas e toucas térmicas enquanto o creme descansa pode ser requisitado para ativar os componentes e acelerar o processo de absorção dos nutrientes.

Indredientes indicados

Ao fazer uma hidratação dos cabelos em casa, seja com produtos industrializados ou caseiros, você deve ficar atenta aos componentes da máscara para ter um bom resultado. A fórmula deve conter ingredientes indicados para seu tipo de cabelo. Veja o que especialistas recomendam:

Hidratação caseira

Normais: ceramidas, algas, pantenol, proteínas e derivados de silicone e lanolina.

Ressecados: óleos e extratos, colágeno, ceramidas, silicone, pantenol, elastina e vitamina E.

Tingidos: aminoácidos, ceramidas, lanolina, queratina, aloe-vera e proteínas de soja e trigo.

Cacheados: ceramidas, calêndula, manteiga de karité e abacate, queratina, silicone e aminoácidos da seda

Oleosos: algas marinhas, aloe-vera, bétula, hamamélis e ácido salicilico

Receitas caseiras:

Deixe a preguiça de lado e recupere o brilho e a maciez dos fios em casa. Veja receitas simples, com ingredientes naturais, que podem ser feitas com praticidade no dia a dia:

Oleosos: Bata meio abacaxi com uma colher (de chá) de óleo de soja ou amendoim no liquidificador e depois aplique nas mechas de cabelos já umidecidas. O tempo de ação é de 20 minutos e a máscara deve ser feita uma vez por semana.

Normais: Meio mamão papaya e um copo de água (200 ml) batidos no liquidificador revitalizam os cabelos normais. Basta passar o creme nos fios molhados. Deixe por 20 minutos sob o efeito de uma touca térmica ou toalha morna. O ideal é repetir o tratamento uma vez por semana.

Secos: Bata meio abacate e uma clara de ovo no liquidificador e aplique sobre os cabelos molhados. A máscara deve ficar cerca de 20 minutos agindo nos fios. Touca térmica ou toalha morna ajudam a potencializar o efeito. Repita a hidratação uma vez por semana.

Crespos: Bata uma manga grande e uma clara de ovo no liquidificador. Aplique nos cabelos molhados e deixe agir por 20 minutos. Para fazer efeito o ideal é repetir a hidratação duas vezes durante a semana.

Com química: Prepare um chá de erva-cidreira bem concentrado e jogue nos cabelos durante o banho, após passar o xampu. Repita o tratamento duas vezes por semana.

                             http://www.minhavida.com.br/beleza

Pipoca é tudo de bom!!!

Hummmmmmm....adoro pipoca!!!

Já pensou degustar uma deliciosa pipoca e ainda manter a pele jovem?

Nada melhor que aproveitar a chegada do frio para assistir um bom filme. Melhor ainda se for acompanhado de uma saborosa pipoca. Além de ser uma perfeita combinação para o lazer, o alimento pode ajudar (e muito) a nossa saúde.

Pesquisa publicada pela Universidade de Scranton na Pensilvânia no último mês de março revelou que a pipoca é rica em substâncias químicas antioxidantes. O alimento tem mais polifenóis (substâncias que combate o envelhecimento da pele).

Garantia de saúde e bem estar
Os antioxidantes são responsáveis por diminuir a presença dos radicais livres no organismo, causadores do envelhecimento e de várias doenças como o Alzheimer, por exemplo. Os alimentos que possuem essas substâncias na composição são chamados de "funcionais". Eles melhoram o metabolismo e previnem problemas de saúde. Alguns reduzem as taxas de colesterol ruim no organismo, como a isoflavona presente na soja e seus derivados; ou até diminui os riscos de câncer como os flavonoides presentes em alimentos como vinho tinto, café o chocolate.

Esses antioxidantes estão mais presentes na pipoca devido a pouca concentração de água, já que os polifenóis são diluídos no líquido. As uvas são ricas em polifenóis também. Porém, as frutas secas como a uva passa, por exemplo, são mais valiosas, já que quanto menos água tiver, maior será a concentração da substância antioxidante.

Na parte mais detestada da pipoca é onde se encontra a maior quantidade dos polifenóis e fibras. Ao jogar a casquinha fora, estamos desperdiçando a maior concentração de substâncias antioxidantes. A pipoca é totalmente composta por grãos integrais, enquanto outros alimentos que recebem a mesma denominação são diluídos em outros ingredientes.

Uma porção de pipoca fornece mais que 70% da ingestão diária de grãos integrais. Apenas metade das pessoas consome uma porção de alimentos integrais por dia. A pipoca, por ser saborosa e de custo acessível, poderia preencher a falta desses alimentos na dieta do brasileiro.

Evite excessos
Para quem busca saúde, é importante ressaltar que a pipoca pertence ao grupo dos carboidratos. É preciso tomar muito cuidado para não consumi-la em excesso. A ingestão diária deve ser de, no máximo, duas porções.

Ela é um alimento saudável desde que seja preparada da maneira correta. Os grãos devem ser explodidos no ar, e não no óleo como costumeiramente é feito. Evite manteigas para deixá-la menos calórica. O mesmo vale para a versão de microondas ou as amanteigadas vendidas no cinema. Além disso, controle a quantidade de sal ou açúcar utilizados.

A pipoca não pode ser a única fonte de fibra e antioxidantes de uma dieta. As frutas e verduras trazem outros benefícios como vitaminas, mineirais, e líquidos. É preciso acima de tudo seguir o bom senso buscando alimentação saudável e equilibrada.

                   Hospital Santa Luiza_Balneário Camboriú

Posicionamento Colgate-Palmolive sobre o produto "Protex®".

Oi amigos, recebi e-mail da Sraª Paula Lazarini, informando a
posição da Colgate-Palmolive sobre o produto "Protex®".

"Olá  Jane Marie, tudo bem?

Por conta da matéria publicada no seu blog sobre a pesquisa realizada pela Proteste com sabonetes bactericidas, gostaríamos de compartilhar o posicionamento da Colgate-Palmolive. É importante que seus leitores tenham conhecimento da posição da empresa com relação aos seus produtos e saibam, inclusive, que estes foram amplamente testados em situações reais de uso e contam com a aprovação da Anvisa.

Ficamos à disposição para qualquer dúvida.

Obrigada pela atenção.

Um abraço,

Paula Lazarini

COMUNICADO DA COLGATE-PALMOLIVE À IMPRENSA

Líder no segmento de sabonetes antibacterianos, a marca Protex® cuida da saúde das famílias, ajudando a eliminar as bactérias da pele além de criar uma barreira protetora de longa duração.

Protex® é clinicamente comprovado para eliminar 99,9% das bactérias. Mundialmente, os benefícios de Protex® são comprovados por diversos estudos científicos que seguem reconhecidos padrões internacionais.  Estes estudos são realizados com pessoas usando o sabonete Protex® e água. A prova da eficácia de Protex® foi analisada e aprovada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

Recentemente, uma revista ao consumidor analisou a eficácia antibacteriana de várias marcas de sabonete, incluindo Protex®. Os detalhes da metodologia, que não envolvem pessoas usando os sabonetes, não foram disponibilizados e por isso não podemos comentar sobre o seu mérito científico.

A marca Protex® tem eficácia comprovada com suporte de vários estudos científicos e respeita muito a confiança das famílias brasileiras adquirida ao longo de mais de 25 anos.

Paula Lazarini | Healthcare Group | Burson-Marsteller Brasil

* Chedid Jafet, 222 - Bloco C - 5° andar - CJ. 52 - CEP: 04551-065 - Vila Olímpia - SP

( (55 11) 3094-2268

š     paula.lazarini@bm.com  | www.bm.com

Pedro, filho do cantor Leonardo, sofre acidente de carro em Goiás

Pedro, filho do cantor Leonardo, da dupla Pedro e Thiago, sofreu um acidente de carro na madrugada desta sexta-feira (20) em Itumbiara, Goiás.

Segundo o produtor, Pedro Leonardo Dantas da Costa, que tem 24 anos, estava sozinho no carro quando, por volta das 6h55, sofreu o acidente na estrada MG-452, na altura da cidade de Araporã, que fica na divisa de Goiás com Minas Gerais.

Pelo que tudo indica, Pedro dormiu ao volante, foi para o acostamento, capotou e foi jogado para fora do carro.

De acordo com o médico Ernani de Oliveira Rodrigues, do Hospital Municipal Modesto de Carvalho, Pedro chegou ao local sedado, por volta das 8h40. Ele passou por uma tomografia e depois por uma cirurgia na região do baço.

Ernani de Oliveira Rodrigues, diretor médico do centro cirúrgico do Hospital Municipal Modesto de Carvalho, onde Pedro foi operado no final da manhã desta sexta-feira (20) disse  que a cirurgia para estancar um sangramento no baço do cantor foi bem-sucedida.

Graças a Deus que tudo não passou de um Grave Susto.

Tenho visto muito disto aqui, pois moro na beira da BR 101.
Pessoas cansados ao volante...com muita pressa para chegar...nem sempre conseguem chegar em casa...ficam pelo caminho....destruindo sua vida e de seus familiares.

Cuidado, minha gente, quando o sono chegar...encostem num posto...durmam um pouco, ou vá para um hotel.
É preferível chegar 5 horas atrasados, do que não chegar nunca.

Esta é a Maria Sophya, filha de Pedro Leonardo.

Sete opções criativas de lanche com menos de 100 calorias

Alterne sete opções criativas de lanche com menos de 100 calorias

Por Manuela Pagan - publicado em 05/04/2012

Fazer lanches no meio da manhã e da tarde é essencial para quem quer perder peso. "Esse hábito mantém o metabolismo equilibrado e controla o apetite até a próxima refeição, evitando a compulsão", afirma a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, de São Paulo. O ideal é compor essa refeição com um carboidrato integral (como as torradas e os pães integrais ou uma fruta), uma proteína (presente no queijo, no peito de peru e nos iogurtes, por exemplo) e gorduras boas (encontrada nas sementes oleaginosas). Esses alimentos têm bom valor nutricional e evitam os picos glicêmicos, que atrapalham o emagrecimento.

Aqui temos uma lista com sete petiscos saudáveis e com poucas calorias, que tal inclui-los na dieta?

01_20 pistaches

Além de ótimas para serem levadas para qualquer lugar, 20 dessas sementes contêm apenas 80 calorias e uma boa quantidade de gorduras insaturadas, que têm propriedades anti-inflamatórias e protegem o sistema cardiovascular. A sua dieta vai agradecer o aumento da saciedade e a melhora do trânsito intestinal. "Isso acontece porque as fibras fazem uma limpeza no intestino, evitando a prisão de ventre", explica a nutricionista Maria Lucia Tafuri Garcia, presidente da Sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição.

02_Iogurte desnatado com mel

  Uma unidade de iogurte desnatado com uma colher de sopa de mel tem aproximadamente 90 calorias. Além de ser rico em cálcio e excelente para a saúde dos ossos. "O iogurte é um excelente probiótico, ou seja, ele ajuda na formação e manutenção da flora intestinal. O mel, por sua vez, dá energia e fortalece o sistema imunológico", explica Roseli Rossi.

03_Oito cenouras baby com molho de iogurte desnatado

"É bom não exagerar na quantidade de molho para não engordar o prato", recomenda a nutricionista Roseli. Ela garante que as cenouras são ricas em carotenoides e antioxidantes, que auxiliam na saúde da pele, combatem o envelhecimento e a formação de radicais livres. Oito cenouras baby têm 20 calorias.

04_Sanduíche de pão sírio integral com ricota

O sanduíche com meio pão sírio integral e uma fatia de ricota tem menos de 93 calorias. E as vantagens não param por aí: esse lanche é rico em fibras, carboidratos e proteínas. "Além de dar energia, os carboidratos integrais têm baixo índice glicêmico, e por isso, dão mais saciedade", explica a nutricionista Maria Lucia Tafuri.

05_Maçã assada com canela

A maçã - que tem em média 95 calorias - é uma das frutas mais ricas em fitoquímicos benéficos à saúde, como a quercetina, um antioxidante que ajuda na prevenção do câncer, melhora a circulação, diminui o colesterol e o nível glicêmico. "Além disso, sua casca é fonte de pectina, uma fibra que ajuda a regular o intestino e oferece mais saciedade. E a canela pode ajudar no emagrecimento, uma vez que acelera o metabolismo, sem adicionar calorias ao doce", afirma a nutricionista Roseli.

06_14 amêndoas

Assim como os pistaches, as amêndoas têm fibras que ajudam o trânsito intestinal e dão saciedade. A nutricionista Roseli explica que essas sementes são também ricas em gorduras insaturadas, que ajudam a proteger o coração, além de ser fonte de cálcio, que mantém a saúde óssea e auxilia nas contrações musculares. Uma porção com 14 tem apenas 90 calorias.

07_Sorvete light, frozen de iogurte desnatado e picolé de frutas

Uma bola de sorvete light tem, em média, 90 calorias. Mas a redução do número de calorias não melhora a qualidade das gorduras. "O ideal é optar pelo frozen de iogurte desnatado, que tem os benefícios e as calorias do ingrediente base da receita, ou até pelo velho picolé de fruta, que tem entre 50 e 100 calorias por unidade", afirma Roseli Rossi.

Fotos: Getty Images
http://www.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/14993-alterne-sete-opcoes-criativas-de-lanche-com-menos-de-100-calorias?utm_source=news_mv&utm_medium=alimentacao&utm_campaign=442909

Passe Virtual_(Instituto André Luiz)

Amigos, para quem gosta do Universo Espírita...visitem o site abaixo.
Eu entrei, fiz todo o processo do passe e adorei....me senti muito bem.
Indiquei para várias amigas...que também adoraram.
Recomendo!

****Para maior segurança, copie o link do site e cole na barra de endereço.
                                                                                                                                    
 
                 Passe Virtual    (Instituto André Luiz)

Depois que inicia o passe não é pra clicar em nada, nem sair da página até que ele diga que o passe foi finalizado, ok?
As páginas vão sendo trocadas automaticamente.
É muito bom!
Vale a pena conferir!  Clique no link abaixo.

Site   http://www.institutoandreluiz.org/passe_virtual.html
É só clicar e acompanhar sem interrupção.

Veja imagem de como é a Introdução da página:

Bolo de Caneca no Micoondas

Estes bolinhos ficam uma delícia.
São muito práticos e rápidos.
A massa crua é mais mole que a de um bolo normal, mas é assim mesmo.
Não aumente a farinha ou terá um bolo duro.
Bata os ingredientes na própria caneca com um garfo e, coloque no microondas por 3 minutos.
E..... pode comer quente.

BOLO DE CANECA
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo:
- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolatee bata mais.
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorpar.
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas
- A caneca deve ter capacidade de 300ml.
- A medida de colher é sempre rasa.
- Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete.
                                    ****************

               
BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA
(Rende 2 porções)

2 canecas com capacidade de 150 ml
1 gema
6 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento químico
1 clara batida em neve

Cobertura
Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó.

Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem.
Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180 graus em forno preaquecido.

Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos em potência máxima bastam.

Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o
chocolate.
Decore como quiser.
                              *****************

BOLO DE LARANJA NA CANECA
(Rende 1 porção)

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento químico
Cobertura
2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de suco de laranja

Modo de Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo.
Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture.
Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar.
Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.

Cobertura:
Junte tudo e cubra o bolo.

Dica:
Vale trocar o suco de laranja pelo de limão.
Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.

                                  ****************

BOLO DE LEITE DE COCO NA CANECA
(Rende 1 porção)

1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de coco ralado
1 colher (café) de fermento químico

Cobertura:
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de leite de coco
Coco ralado


Modo de Preparo:
Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.
Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem.
Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.
Leve por três minutos ao microondas na potência máxima.
Cubra o bolo e polvilhe coco ralado.

Dica:
Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa.
Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.
                           ***************

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA NA CANECA (Rende 1 porção)

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de fubá
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Cobertura
2 colheres (sopa) de goiabada
1 colher (sopa) de água


Modo de Preparo:
Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture.
Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto.

Leve por três minutos no microondas em potência máxima.
Cobertura
Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto.
Espalhe sobre o bolo.

Dica:
Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes.
                             *****************
 BOLO DE CENOURA DE CANECA
ingredientes
1 cenoura pequena
1 ovo
3 colheres de sopa de oleo de milho
1 pitada de sal
3 colheres de açucar.
4 colheres de sopa rasa de trigo..
cobertura
1 colher de nescau
1/2 colher de manteiga
1 colher de açucar
1 colher de leite
modo de preparo
Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o oleo e o ovo..

Bate até a cenoura ficar bem triturada..
Coloque na caneca, o trigo, o açucar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem..


Cobertura
Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 seg. retire ..
Bata bem deixe esfriar e cobra o bolo..
                                *************
CANECA DE PÃO DE QUEIJO:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de oléo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4  colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (café) de fermento em pó
margarina para untar


Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e
leve no microondas por 3 minutos em potência media retire e
polvilhe o queijo parmesão para decorar.
Rendimento: 2 canecas
                              **************
BOLO SALGADO DE CANECA
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
1/2 tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.
Rendimento: 1 caneca

CANECA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
3 ovos
gotas de baunilha para perfumar
Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres(de sopa) de água


Modo de preparo:
Em um recipiente misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador)
misture bem os ingredientes e reserve.
Para calda coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca, faça isso em 4 canecas, leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta.
Decore com um pouco de calda.
Rendimento: 4 canecas
                              ****************
CANECA DE PETIT GATEAU:
1/2 lata de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite
3 ovos pequenos
1/2 lata de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
margarina para untar

Ganache:
100 g de chocolate ao leite
70 ml de creme de leite
1 saco de confeitar descartável
Decoração:
4 bolas de sorvete
folhas de hortelã e calda de chocolate

Modo de preparo:
Bata  todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura ate a metade da altura da caneca, já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache, leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.
Rendimento: 4 canecas